おたふくソースで研修はうけたのですが

しばらく焼いていなくて

あらら手順がしっちゃかめっちゃか^^;

講師、広島のレジェンド松本さんの動画を見ながら復習中。

さりげなくなにげなーくOPENしたじゃんごですが

この土地の元主さんがオープン祝いを持ってきてくださいました。

こんな高級な植物は育てられるのか心配したら

比較的簡単みたいでありがたい。

植物が一つあると、やはりバエますね。

さーやるかー！と腕まくりしたら

アレ？いつの間に？な10センチほどの切り傷。

限られたスペースの車内で走りまくっていると、あちこちぶつけたり引っ掛けたりするけど、

後で傷がすごいことに気づく、というあるある。

調理には支障ない場所なので仕込み続行〜🔪

きのうは朝が快晴、午後から雲って夕方には雷雨！

そして夜中はとてつもなく爆風だったらしく、

朝来たら板塀がローソンさん側に斜め30度程倒れてた！

仕込みそっちのけで急いで直しました^^;

セルフビルドなので、雨，風の時に強度強化しないといけない場所がわかります。

仕込みギリギリ間に合って

強度料理じゃんご、営業中！

テラスで食事の方にサービスしているガッコ（漬物）。

三温糖と塩だけですが、毎回美味しいと言っていただけて嬉しい♥

きょうは、色鮮やかなラディッシュときゅうりで漬けました。

食べ頃はあさって、かな？

まつり出店を終え、片付けと洗い物と、車内清掃中。

本日中に入庫します。

火曜日水曜日、普段はお休みですが、今週はやってます！

じわっ、じわじわぁ〜！と

辛味が広がりくせになる！

お好み焼き激辛ソース、人気です。

辛いもん好きさん、是非お試しください！

辛麺入りのお好み焼きもあります！

特にきょうは10月  じゅー10日 じゅーで、焼き物業界の祭典日だそうです。

じゃんごはなんのおもてなしもできませんが、おいしく焼いてお待ちしてます！

敷居が高い店、の雰囲気になってしまいましたが

まっったくそんなことはございませんのョ゙笑

フードクオリティのほうは高く保つよう努めます！

開催1時間半前になってご予約があり

冷蔵庫、冷凍庫、車内にあった食材をみつくろって大慌てながらなんとか作りました。

きりたんぽ鍋

小玉じゃがいもの味噌ポテト

きくえレシピのきゅうり漬物

オムキャベツ焼き

子持ちアユの天ぷら

豚玉お好み焼き

シルクスイート焼き芋と黒豆デザート

栃木の純米大吟醸　天鷹心

ビール

楽しんで頂けたようで良かったデス。

ご予約いただければ、おつまみ系のメニューご用意いたします。

一本一本手作りしているので、かなり煮込んでも崩れにくいです。

いろんな鍋、汁物に入れてもOK！

カレーで煮込んでもOK！

マカロニの代わりにグラタンにしてもおいしかったですよ！

キャンプに持って行ったらバカウケ！

使わない時は１本づつラップして冷凍、使う時はチンッ！

【お問い合わせ】からご予約でのご注文お待ちしております。

一本150円

洗米しても炊いた後もキラキラしています。

ついつい味見。

食べ過ぎるじゃないか😂

もともとメーカーさんからの販促ポスターなのですが、

許可とって個人的にタペストリー作りました。

18時30分頃、きりたんぽ鍋2つとしょっつる焼きそばをお買い求めくださったお客様

きりたんぽ鍋の具材

きりたんぽ、那須鶏、ごぼう、舞茸、油揚げ、三つ葉、ネギ、、、

ネギ入れ忘れてしまいました！

次にご来店された方も鍋をご注文されて、それで気が付きました。汗

大変申し訳ございませんでした。

懲りずにまた是非ご来店ください。

お待ちしております。

平謝