お好み焼き・焼きそば郷土料理じゃんご

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5 Nov 2024

2 Nov 2024
ひめりんごコンポート

ひめりんごコンポート

箸休め

お好み焼きに、シルクスイートの焼き芋を添えています。

芋だけの甘さ!

実はわんちゃんにも好評。


スーパーの地元野菜コーナーでひめりんごを見つけたのであまり甘くないコンポートにして

一緒に付け合わせしています。



31 Oct 2024
あったかいんだからぁ〜

あったかいんだからぁ〜

ひざ掛け用意しております

寒くなってきました。

テラスでご飲食の際、ひざ掛け用意しておりますのでご自由にお使いください。

寒さ対策で更に準備中。

お楽しみに!

28 Oct 2024
夜間は気温が一桁

夜間は気温が一桁

早退

30分早く店閉めました。

風も出てきて軽装で来たから寒い!!

寒暖の差が大きい那須。

そろそろ車内にもどんぶぐを用意しておかないと!



※どんぶぐ=綿入り半纏

26 Oct 2024
広島焼き

広島焼き

焼きまくるしかない

おたふくソースで研修はうけたのですが

しばらく焼いていなくて

あらら手順がしっちゃかめっちゃか^^;

講師、広島のレジェンド松本さんの動画を見ながら復習中。

24 Oct 2024

アンスリウム

さりげなくなにげなーくOPENしたじゃんごですが

この土地の元主さんがオープン祝いを持ってきてくださいました。

こんな高級な植物は育てられるのか心配したら

比較的簡単みたいでありがたい。

植物が一つあると、やはりバエますね。

21 Oct 2024
心当たりなし

心当たりなし

謎の傷

さーやるかー!と腕まくりしたら

アレ?いつの間に?な10センチほどの切り傷。

限られたスペースの車内で走りまくっていると、あちこちぶつけたり引っ掛けたりするけど、

後で傷がすごいことに気づく、というあるある。

調理には支障ない場所なので仕込み続行〜🔪

20 Oct 2024
板塀

板塀

爆風

きのうは朝が快晴、午後から雲って夕方には雷雨!

そして夜中はとてつもなく爆風だったらしく、

朝来たら板塀がローソンさん側に斜め30度程倒れてた!

仕込みそっちのけで急いで直しました^^;

セルフビルドなので、雨,風の時に強度強化しないといけない場所がわかります。


仕込みギリギリ間に合って

強度料理じゃんご、営業中!

18 Oct 2024
きゅうりとラディッシュ

きゅうりとラディッシュ

きくえレシピのガッコ

テラスで食事の方にサービスしているガッコ(漬物)。

三温糖と塩だけですが、毎回美味しいと言っていただけて嬉しい♥

きょうは、色鮮やかなラディッシュときゅうりで漬けました。

食べ頃はあさって、かな?


14 Oct 2024

お留守です

まつり出店を終え、片付けと洗い物と、車内清掃中。

本日中に入庫します。

火曜日水曜日、普段はお休みですが、今週はやってます!

11 Oct 2024
激辛ソース

激辛ソース

激辛ソース人気です

じわっ、じわじわぁ〜!と

辛味が広がりくせになる!

お好み焼き激辛ソース、人気です。

辛いもん好きさん、是非お試しください!

辛麺入りのお好み焼きもあります!

10 Oct 2024
ジュー!

ジュー!

お好み焼きの日

特にきょうは10月  じゅー10日 じゅーで、焼き物業界の祭典日だそうです。

じゃんごはなんのおもてなしもできませんが、おいしく焼いてお待ちしてます!

9 Oct 2024
じゃんご名刺

じゃんご名刺

ショップカードできました

敷居が高い店、の雰囲気になってしまいましたが

まっったくそんなことはございませんのョ゙笑


フードクオリティのほうは高く保つよう努めます!




7 Oct 2024
おつまみ

おつまみ

小宴会

開催1時間半前になってご予約があり

冷蔵庫、冷凍庫、車内にあった食材をみつくろって大慌てながらなんとか作りました。


きりたんぽ鍋

小玉じゃがいもの味噌ポテト

きくえレシピのきゅうり漬物

オムキャベツ焼き

子持ちアユの天ぷら

豚玉お好み焼き

シルクスイート焼き芋と黒豆デザート


栃木の純米大吟醸 天鷹心

ビール


楽しんで頂けたようで良かったデス。


ご予約いただければ、おつまみ系のメニューご用意いたします。



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